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菜板，在我们家里都会用到。而菜板如果选择不好的话，使用体验是非常不好的。好的菜板，用起来非常的顺手，而且给人的感觉是特别的舒适。但是坏的菜板，不仅用着不舒适，而且可能对我们的身体是有危害的。选购菜板时，一定要看到材质。因为材质的好坏，也决定了菜板的好坏。在目前比较常见的菜板有304
菜板，在我们家里都会用到。而菜板如果选择不好的话，使用体验是非常不好的。
好的菜板，用起来非常的顺手，而且给人的感觉是特别的舒适。但是坏的菜板，不仅用着不舒适，而且可能对我们的身体是有危害的。
选购菜板时，一定要看到材质。因为材质的好坏，也决定了菜板的好坏。在目前比较常见的菜板有304不锈钢菜板，树脂菜板，竹菜板，还有就是木质菜板。
入住新房半年多了，前前后后换了总共四个菜板，最终才选到了适合自己的一个菜板。
厨房菜板的“三不选”
在这里，家居杂坛给大家首先要说的就是不建议大家选择的菜板主要有三种，分别就是304不锈钢菜板，树脂菜板，还有就是竹菜板。
这三种菜板，多多少少都是存在问题的。有的可能是使用体验差，有的可能是对我们的身体健康不利。
一不选树脂菜板
首先个人给出的观点就是树脂菜板千万不要选。
树脂菜板，是采用的树脂材料制作而成的。从外观上来看，给人的感觉就是塑料菜板。
由于树脂菜板是使用的抗菌的塑料制作成，所以树脂菜板确实有一个非常大的优势，那就是不会发霉。即使有水，也很容易就干透了。
但是，我们还应该关注的是树脂菜板的两个明显的缺点。分别如下：
①、非常容易染色。举个简单的例子，如果我们在树脂菜板上切有颜色的一些蔬菜水果。比如切西红柿，切胡萝卜，切紫菜等等，然后就发现树脂菜板变颜色了。而且染色以后很难清理。
②、会掉塑料屑。塑料的树脂菜板用久了，大家就会发现上面坑坑洼洼的。这些有很多缺塑料的地方，其实这都是掉屑导致的。例如我们在上面做肉馅的时候，很容易将塑料的碎屑切下来。而这些很可能就随着被吃进了肚子，最终影响我们的身体健康。
二不选竹菜板
竹菜板，就是使用竹子制作而成的。由于原材料是竹子，很多朋友可能感觉特别的健康，环保。
对于竹菜板，还有一个比较大的优势，就是它的价格非常的低。像我们购买一些厨房用具的时候，赠送的可能大多是竹菜板。
对于竹菜板，也是不建议大家使用的。这也是个人使用过程中，发现了以下的问题。
①、竹菜板都是使用竹子拼接而成的。时间长了，容易出现中间的开裂。
②、环保问题。竹菜板在拼接过程中会使用到胶水，最终可能出现的结果就是这种竹菜板的甲醛含量是超标的。但是，往往被我们很多朋友忽略了。
③、竹菜板还有一个很大的缺陷，就是不耐水。在用水浸泡以后，就出现了开裂。还有就是出现发霉的情况。
当然，在竹菜板中有一种是比较好的，就是整竹制造而成的。也就是说，菜板中间没有任何的拼接。大家选购的时候，其实这种菜板也是不错的。
三不选不锈钢菜板
不锈钢菜板出现的最大原因就是，由于传统的木菜板容易出现发霉，不容易清洗。于是就出现了不锈钢菜板。
不锈钢菜板，基本上都是使用的304不锈钢制作而成的。但是不锈钢是面层粘贴不锈钢拼接制作而成，所以往往也存在以下问题。
①、对刀具伤害非常大。像我们家里的厨房刀具，基本上都是金属的。而不锈钢菜板的表面，同样也是金属的。时间长了，大家就会发现我们的刀具磨损非常的厉害，对刀具的伤害确实很大。
②、切菜声音比较大。这里的切菜主要是指的剁肉馅。如果我们用不锈钢菜板剁肉馅，大家就会听到叮叮当当的声音，非常的刺耳。这种使用体验也是很差的。
③、剁肉馅的时候，手很不舒服。这主要是由于不锈钢菜板的硬度过高，没有什么缓冲，直接就是切在了不锈钢的表面上。时间长了，手是很疼的。
哪种菜板比较好？
在文章的开头，家居杂坛也跟大家说了，入住半年多，前后换了四种菜板。也就是经历了树脂菜板，竹菜板和不锈钢菜板，最终所选择的还是比较传统的木质菜板。
木质菜是使用木板制作而成的。很多家里都用过木质菜板。
对于木质菜板，具有以下的优势：
①、切菜的手感更好。因为木质菜板的材质比较软，所以我们无论是切菜或者剁肉，手感都是非常好的。不会存在对手有冲击的感觉。
②、对人体没有危害。使用木质菜板切菜的时候，即使会出现一些木屑，其实影响也不大。而且大多数木质菜板，几乎不会出现木屑。
木质的菜板同样也有缺点。例如木质菜板是容易发霉的。所以大家一定要注意及时把木质菜板晾干，避免出现发霉的情况。
我们选择木质菜板，大家一定要注意尽量选择整块板材制作而成的木菜板。千万不要选择拼接的木质菜板。
其实木质菜板根据木材的种类分成了很多种。好的木材制作的木质菜板非常的好。例如木质的菜板的切口可以自动闭合，不会出现木屑。
结束语
对于菜板的选择，大家一定要亲身体验一下再做选择。菜板，我们每天都会用到，使用体验一定要好。
在这篇文章中，家居杂坛的观点就是304不锈钢的菜板，竹菜板和树脂菜板，其实都不建议大家购买。还是建议大家购买比较传统的木质菜板。
这里最重要的一点就是，我们一定要学会去选购木质菜板。例如尽量选择原木的整板制作的。而且还要选择好的木材的效果会更好。例如银杏木，相思木和乌檀木的都不错。
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